製作茶葉蛋的步驟如下：
準備雞蛋、茶葉（如紅茶）、八角、香葉、桂皮、鹽、生抽、老抽、糖等材料。
清洗雞蛋，放入鍋中，加入足夠的水。大火煮沸後轉小火煮5分鐘，然後撈出備用。
另起一鍋，加入適量的水，放入茶葉、八角、桂皮和香葉，煮沸後轉小火煮10分鐘。
將煮好的茶葉水倒入大碗中，加入鹽、生抽、老抽和糖調味。
將煮好的雞蛋放入調味後的茶葉水中，浸泡一夜。
第二天早上，將雞蛋撈出，用勺子輕輕敲碎蛋殼，再次放入鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火煮10分鐘。
最後，將茶葉蛋撈出，瀝乾水分，即可食用。
製作技巧包括：
煮雞蛋時，火候要適中，以免影響口感。
茶葉水的濃度要適中，不宜過濃或過淡。
調味時，要根據個人口味適量調整鹽、生抽、老抽和糖的用量。
浸泡茶葉蛋時，要將雞蛋完全浸入茶葉水中，以便更好地入味。
煮茶葉蛋時，火候要適中，以免影響口感。
茶葉蛋煮熟後，要立即撈出並瀝乾水分，以免長時間浸泡導致味道過重。