草果（學名：Amomum tsaoko Crevost & Lem）是姜科豆蔻屬的多年生草本植物。它的莖叢生，全株有辛香氣，地下部分類似生薑，而地上部分可高達2至3米。草果的葉片長橢圓形或長圓形，兩面光滑無毛，苞片披針形，頂端漸尖。它的花冠呈紅色，脣瓣橢圓形，蒴果密生，長圓形或長橢圓形，種子多角形，具有濃郁的香味。
草果主要分佈於中國的雲南、廣西、貴州等省區，喜歡陰涼、溼潤的氣候，通常生長在海拔1100至1800米的疏林下。它的繁殖方式包括種子繁殖和分株繁殖。草果的果實成熟期在秋季，當果實呈紅褐色時採收，可以通過曬乾、烘乾或用沸水燙後曬乾的方式進行處理。
草果在中醫中被用作藥材，具有燥溼健脾、除痰截瘧的功效，可用於治療痰積聚、瘀消食、瘧疾等症狀。同時，草果也是一種重要的香料，其果實具有特殊的辛辣香味，能去除腥味，增進食慾，常被用於烹飪中，被譽爲食品調味中的“五香之一”。此外，草果的全株還可提取芳香油，用作調味香料。