草芽是一種清甜爽脆的蔬菜，適合多種烹飪方式。下面是一些美味的烹飪方法：
草芽排骨湯。將草芽洗淨後切成薄片，與豬肋排一起燉煮，可以加入料酒、薑片和蔥段去腥增香，燉煮1小時後加入草芽片，再燉3~5分鐘，根據口味加入鹽調味即可。
草芽炒火腿。將草芽切成厚片，與切絲的火腿一起炒制，加入薑絲、料酒和鹽調味。
雞胸肉炒草芽。將雞胸肉切成細絲，加入調味料和蛋清醃製，與切絲的草芽和青紅椒一起炒制，加入適量鹽和雞精調味。
草芽炒肉。將草芽和肉片分別用油滑炒後瀝油，鍋中留底油，投入薑片、蒜片爆香，再下入草芽和肉片，大火快速翻炒，加入適量鹽調味。
涼拌草芽。草芽斜切片焯水後與小米辣、蒜片等配菜混合，加入醬油、香油、鹽、糖和胡辣椒粉拌勻。
烤草芽。將草芽簡單烤熟後搭配蘸水食用。
以上方法充分展現了草芽的清甜和爽脆，可以根據個人口味選擇適合的做法嘗試。