荷包蛋的做法有很多種，下面提供幾種常見的做法：
煮荷包蛋。首先挑選表皮摸起來比較粗糙的新鮮雞蛋，清洗乾淨後備用。接著鍋中倒入多一點的清水並燒開，關火後貼近水面，把雞蛋慢慢地倒進鍋中，然後蓋上蓋子燜兩分鐘左右。時間到後，再繼續開最小的火煮三分鐘即可。
蒸荷包蛋。準備一個小碗，裡面加入少許的清水，然後打入一個雞蛋，再放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，上汽後蒸五分鐘即可。
煎荷包蛋。可以使用模具來煎蛋，先往平底鍋里倒入一點點油，將模具沾上油後打入雞蛋，小火煎至蛋黃凝固即可。
此外，荷包蛋還可以做成糖醋味、醬燒味等，也可以和其他食材一起炒制。無論哪種做法，選新鮮的雞蛋是成功的第一步。