煎荷包蛋的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
基礎煎蛋法。在平底鍋中加熱適量油，油熱後打入雞蛋，小火煎至兩面金黃。
燜煎法。在平底鍋中加熱少許油，油熱後打入雞蛋，待下面一面定型後，加入一小勺涼白開水，蓋上蓋子燜煮約一分鐘，然後關火繼續燜三十秒。
模具法。準備模具，模具沾上油後打入雞蛋，小火煎凝固後倒入一小勺涼白開水，蓋上蓋子燜煮。
洋蔥圈法。鍋中放入少許油和洋蔥圈，加入一點鹽，然後打入雞蛋，小火煎至兩面定型。
鹽水法。在油中加入少許食鹽，可以防止粘鍋，然後打入雞蛋，小火煎至兩面定型。
可以根據個人口味和喜好選擇不同的做法。例如，喜歡嫩一點的可以選擇燜煎法或鹽水法，而喜歡兩面金黃的選擇基礎煎蛋法或模具法。