煎荷包蛋不粘鍋的方法有多種，以下是一些常用的方法：
燒熱鍋再加油。首先將鍋燒熱，然後加入適量的食用油，再用小火煎雞蛋。
加油後加鹽。在油中加入一點食鹽，並用鏟子攪拌均勻後再煎雞蛋。
熱鍋冷油。先熱鍋，然後加入冷油轉小火，再打入雞蛋。
使用不粘鍋。使用不粘鍋煎雞蛋，注意不要用金屬鍋鏟。
生薑擦拭鍋底。用生薑擦拭鍋底，以減少粘鍋的可能性。
潤鍋。在熱鍋中倒入少量涼油，潤一遍鍋底，再倒出多餘的油並加入適量的新油。
預熱的平底鍋或電餅鐺。使用平底鍋或電餅鐺預熱後加油煎雞蛋。
蒸煮法。在蒸鍋中加入清水，將雞蛋打入碗中，然後將碗放入蒸鍋中。
此外，煎雞蛋時要注意火候，使用小火避免雞蛋快速膨脹導致形狀不規則，且容易粘鍋。每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和條件選擇適合的方法。