煎荷包蛋的方法有多種，以下是一些常見的做法：
基礎做法。將鍋燒熱，倒入適量食用油，油溫升高後轉小火，在油中撒入少許食鹽，這樣可以防止粘鍋，然後打入雞蛋，等待蛋白慢慢凝固，待蛋白凝固後，輕輕翻面繼續煎至另一面也凝固，根據個人口味，可以選擇煎至兩面金黃或只煎一面，使蛋黃保持流動狀態。
加入水的做法。在鍋中倒入適量油，油熱後打入雞蛋，待蛋白凝固後，倒入一小勺涼白開水，蓋上鍋蓋燜煮約一分鐘，然後關火繼續燜30秒左右，這樣可以使荷包蛋更加嫩滑。
高級做法。先將雞蛋在開水中泡五分鐘，使蛋清預先凝固，然後熱鍋加油，油溫升高後打入雞蛋，煎到底部微微變白後，加入兩小勺開水，蓋上蓋子燜煮兩分鐘，這樣煎出的雞蛋頂部更鮮嫩。
除了上述方法外，還可以根據個人喜好加入不同的調味料，如醬油、鹽、胡椒粉等來提味。重要的是根據個人口味和使用的鍋具類型靈活調整火候和油量。