菊花的食用方法多樣，包括泡茶、熬粥、煮湯、泡酒、製作菊花酒、菊花膏、菊花餅、菊花羹等。以下是一些具體的做法：
泡茶。取適量菊花放入杯中，用開水沖泡3~5分鐘即可飲用。
熬粥。將適量的菊花和粳米同煮成粥。
煮湯。準備適量的菊花、瘦豬肉、豬肝，將肉和肝切片後煮湯，再放入菊花煮數分鐘，加佐料調味。
泡酒。將菊花與多種藥材一起泡酒，製成藥酒。
製作菊花酒。用菊花、地黃、當歸、枸杞等浸入白酒內，密封一周即可飲用。
炒菊花。將鮮菊花與切片魚肉或其他肉類一起炒。
菊花湯。將瘦豬肉和豬肝切片後煮湯，再放入菊花煮數分鐘，加佐料調味。
菊花羹。將鮮菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖。
菊花膏。用鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁並濃縮，兌入煉好的蜂蜜。
菊花餅。取甜鮮菊花葉，洗淨後用刀拍軟，加鹽稍醃，然後用麵皮包裹菊葉，烙熟即可。
每種做法都能充分發揮菊花的獨特風味和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇合適的食譜。