菜市場中的魚類選擇多種多樣，主要包括：淡水魚類。鯽魚、鱅魚、銀魚、草魚、鰱魚、鯉魚、鱸魚、鯿魚、多寶魚、青魚、黃辣丁、鱖魚、沙塘鱧、巴浪魚等。 海水魚類。鱸魚、龍利魚、鯧魚、小黃魚、小海鱸魚、九肚魚等。