菜譜蛋是一個包含多種做法的菜餚，可以根據不同的食材和調味料變化出多種風味。以下是一些常見的菜譜蛋的做法：
番茄炒蛋。先將雞蛋炒至滑嫩後盛出，再炒西紅柿，然後加入雞蛋，調味後即可出鍋。
黃瓜炒雞蛋。先將雞蛋液炒至滑嫩後盛出，再炒黃瓜片，然後加入雞蛋，調味後即可出鍋。
辣椒炒蛋。先將雞蛋液炒至滑嫩後盛出，再用蒜末爆香，下入辣椒翻炒，然後重新倒入雞蛋，調味後即可出鍋。
絲瓜炒蛋。先將雞蛋炒至滑嫩後盛出，再炒絲瓜片，然後加入雞蛋，調味後即可出鍋。
苦瓜炒雞蛋。先將雞蛋炒至滑嫩後盛出，再炒苦瓜片，然後加入雞蛋，調味後即可出鍋。
這些做法都是以雞蛋為基礎，通過搭配不同的蔬菜和調味料，創造出豐富多樣的風味。