菜窖是什麼

用於冬季儲存蔬菜的地窖

菜窖是一種用於冬季儲存蔬菜的地窖，在中國北方較爲常見。

這種地窖通常由土坯牆構成，具有一定的防潮和保溫效果，菜窖的位置通常選擇在地勢較高、排水良好的地方，以防止雨水滲入，菜窖內通常存放有白菜、土豆、蘿蔔、大蔥等蔬菜，可以保鮮到來年春季。