種植菜苗的方法包括以下幾個步驟：
準備土壤和育苗盆。使用田園土或培育土，裝入育苗盆至八成滿，並確保土質疏鬆。
播種。在育苗盆內均勻擺放蔬菜種子，可以提前將種子浸泡6到8小時以促進發芽，然後覆蓋一層大約一釐米厚的細土。
澆水與覆蓋。用小噴壺噴溼土壤，保持土壤溼潤，並可覆蓋一層保鮮膜或透明塑料以保持溼度。
放置在適宜的環境中。將育苗盆放在溫暖、光照充足的地方，避免直射強烈陽光。
溫度與光照管理。保持適宜的溫度範圍（白天20-25度，夜間12-16度），並確保每天至少6小時的光照。
通風與間苗。保持良好通風，避免高腳苗的形成，當菜苗長出2-3片真葉時，進行間苗，保留強壯的幼苗。
移栽前煉苗。在移栽前一週，將苗移至室外光照和通風較好的地方，逐漸適應外部環境。
移栽。選擇早晨涼爽時進行移栽，移栽後及時澆水，確保根系水分充足。
根據不同的蔬菜種類，可能還需要特定的催芽方法，如芹菜、木耳菜、菠菜、萵苣、香菜、空心菜、胡蘿蔔和菜碗豆等。確保按照每種蔬菜的具體要求進行催芽和種植。