菜豬是什麼

“菜豬”有兩種不同的含義，以下是詳細介紹：

菜豬是臺灣對使用萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）的豬肉的稱呼。萊克多巴胺是一種人工合成的β-腎上腺受體激動劑，用於促進瘦肉生長，這種豬肉在臺灣不受歡迎，因爲萊克多巴胺對人類健康有害。

菜豬是中國江南地區經過多代選育培育的優良品種的本地豬，主要適合於湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、安徽等地的生長條件。這種豬肉因肉質鮮美、脂肪含量低而受到市場歡迎。