菜鴨是什麼

農家鴨

菜鴨，又稱農家鴨，是家禽中最爲常見的品種之一。它對環境的適應能力很強，非常善於覓食，生長快速。由於飼養成本相對較低，因此菜鴨在我國農村地區得到廣泛的飼養。菜鴨的科學名稱是Anas platyrhynchos domesticus，是一種營養豐富且味道鮮美的家禽，常見於中國的農村地區。在閩南地區，鴨子品種主要分爲菜鴨和番鴨，其中菜鴨足短翼小，不能飛翔。