菠菜水煮要多久

2至3分鐘

菠菜在沸水中煮2至3分鐘即可。

這樣可以去除菠菜中的草酸，同時保持其鮮嫩的顏色和良好的口感。煮的時間不宜超過5分鐘，以免破壞菠菜中的營養成分和影響口感。如果需要，可以在煮菠菜前先用熱水焯一到兩分鐘，這樣可以進一步去除草酸，同時保持營養和口感。