菠菜粥的家常做法

菠菜粥的家常做法有多種變化，如火腿銀魚絲菠菜粥、胡蘿蔔山藥枸杞菠菜粥、豬肝菠菜粥等。以下是一種常見的做法：

將大米洗淨，浸泡30分鐘。

菠菜洗淨，放入沸水中焯一下，以喚醒葉酸並保持鮮綠色，然後切段。

鍋中注入適量清水，加入大米以大火煮沸，轉小火慢熬成粥。

粥成時加入菠菜，熬煮片刻熄火，加鹽調味即可。

菠菜中的豐富鐵質對改善缺鐵性貧血有重要作用，同時其含有的鉻和類胰島素樣物質有助於保持血糖穩定。