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菠菜醬怎麼做

菠菜醬的製作方法有多種,這裡介紹一種常見的做法:

將菠菜清洗乾淨,準備一些大蒜芝士核桃,以及特級初榨橄欖油。

燒開一鍋水,加入一些鹽和少量小蘇打,將菠菜放入焯水約1分鐘,然後迅速放入冰水中冷卻,以保持菠菜的鮮綠色。

將冷卻後的菠菜瀝乾水分,放入攪拌機中,加入大蒜、芝士、核桃,可以添加少量檸檬汁提味,用鹽和胡椒調味。

啟動攪拌機,將食材打碎,慢慢加入特級初榨橄欖油,直到形成光滑的醬汁質地。

這是一種基本的菠菜醬做法,您可以根據個人口味調整配料和調味品。