菰這種植物結出的種子
菰米是菰這種植物結出的種子，也被稱作野米或雕菰米。
菰是一種多年生宿根水生草本植物，屬於禾本科菰屬，主要生長在湖泊中。菰米的外表呈黑褐色，看起來類似大米，且較為稀有。菰米具有很高的營養價值，可以食用，歷史上可以追溯到三千多年前的周代，甚至更早。在古代，菰米曾作為主糧之一，也被視為一種珍貴的食品，只有少數人能夠消費得起。
此外，菰米還具有一定的藥用價值，可用於催乳、解渴和治療便秘等。儘管現代生活中菰米已較少被用作糧食，但它仍然被視為一種健康食品，在一些地區仍然受到人們的喜愛和重視。