菱角米是什麼

菱角米，也被稱為菱角，屬於菱科菱屬，是一種一年生浮水水生草本植物，具有清熱解暑、消渴生津、潤腸通便、補脾止瀉的功效與作用。

菱角米含有豐富的營養成分，包括鐵、磷、鋅、鈣等微量元素和蛋白質，可以作為人體所需營養的補充。食用方法通常是蒸熟後食用，具有一種清新的氣息。