煎菲力牛排的步驟如下：
解凍牛排。將牛排提前從冷凍狀態中取出，放在冷藏室自然解凍。
準備牛排。烹飪前2小時將牛排拿出，讓其回到室溫。
吸乾水分。使用廚房紙吸乾牛排表面的水分，這步很重要，因爲水分會影響煎制效果。
調味。在牛排的兩面均勻塗抹黑胡椒粉、食鹽、料酒等調料，也可以使用橄欖油和海鹽。
預熱鍋子。用旺火預熱鑄鐵鍋或平底鍋，等到鍋底燒至發燙。
煎制牛排。將牛排放入鍋中，每面煎1到1.5分鐘，根據個人口味調整時間。
翻面。煎制過程中需要適時翻面，以確保兩面受熱均勻。
醒肉。煎好的牛排靜置醒肉3到5分鐘，讓肉汁分佈更均勻。
二次回鍋。對於更佳的風味，可以將牛排再次放入鍋中，加入黃油、大蒜等提香。
檢查熟度。根據個人喜好調整熟度，通常7到8成熟爲佳。
切片裝盤。最後將牛排切片，擺放盤中，可以搭配自己喜歡的醬汁和配菜。
注意，煎制過程中火候要適中，避免牛排表面燒焦而內部未熟。