萃取操作是利用溶質在互不相溶的溶劑里溶解度的不同，用一種溶劑把溶質從另一溶劑所組成的溶液中提取出來的操作方法。萃取操作步驟如下：
準備好實驗所需的儀器和試劑，包括混合物、有機溶劑、分液漏斗、加熱器、蒸發皿等。
向分液漏斗中加入液體混合物，再加入適量的萃取劑，然後立即充分振盪，使溶質充分轉溶到加入的溶劑中。
靜置分液漏斗，待液體明顯分層後進行分液，分液時先將下層液體從下口流出，再將上層液體從上口倒出。
如果需要獲得溶質，可通過蒸發、結晶等方法將溶劑去除，得到純度較高的目標組分。
此外，萃取操作廣泛套用於化學、冶金、食品等工業，是通用於石油煉製工業的一種重要方法。同時也要注意，萃取操作的具體步驟可能會因為不同的化合物和設備而有所不同，應根據實際情況進行調整。如需更多信息，建議請教化學專業人士。