落葵科蔬菜

落葵科蔬菜主要包括落葵和落葵薯這兩種植物。

落葵。別名包括木耳菜、胭脂菜等，是一種一年生纏繞草本植物，其莖肉質，葉片卵形或近圓形，花色多樣，主要用作蔬菜，其嫩莖葉可以炒食、燙食或涼拌，營養價值高，富含維生素、礦物質等，也有一定的藥用價值。

落葵薯。又名馬德拉騰騰、洛奎鼠唐子三七等，是落葵科落葵薯屬的纏繞藤本植物，其葉片卵形至近圓形，花白色，具有很高的營養價值和藥用價值，其鮮葉也可作為蔬菜食用。

以上兩種植物均喜溫暖濕潤的環境，適合在夏季生長，可以在家庭或農田中栽培。