葛根的加工方法有多種，主要包括以下幾種常見的加工方式：
初加工與清洗。首先清除葛根上的泥土和雜質，使用清水徹底沖洗乾淨。
切片。將清洗後的葛根切成厚度不超過1mm的均勻片，以確保葛根片在烘乾或加工時能夠均勻受熱。
烘乾。切好的葛根片應進行烘乾，可以通過日曬或使用烘乾機。烘乾至葛根片重量減少至原來重量的一半到三分之一左右，注意防潮。
製作葛粉。將葛根粉碎後，用水沖泡並過濾，得到葛澱粉，再經過曬乾或烘乾製成葛粉。
煨葛根和炒葛根。煨葛根是將葛根片與麩皮一起炒至表面焦黃，而炒葛根則是將葛根片炒至表面黃色並略帶焦斑。
製作葛根茶。包括清洗、切片、乾燥、粉碎、配料、攪拌、打包、高溫高壓殺菌、包裝等步驟。
提取葛根粉。通過清洗、去皮、切塊、使用破壁機打碎成糊漿狀、過濾、靜置沉澱、分離水分等步驟來提取葛根粉。
這些方法涵蓋了從簡單的切片和烘乾到製作特定產品如葛粉、煨葛根和葛根茶的不同加工方式。每種方法都有其特定的目的和用途，可以根據需要選擇合適的加工方式。