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葛根粉的製作方法

製作葛根粉的方法涉及以下步驟:

準備新鮮的葛根,清洗乾淨後削皮,切成小塊,越小越好。

將切好的葛根放入攪拌機或果汁機中,加水攪拌。重複此步驟直到所有葛根塊都被攪拌成漿。

將攪拌好的葛根漿倒入桶中,用乾淨的細孔紗布過濾,丟棄濾出的渣,重複此步驟直到水變清。

過濾後的葛根水在桶中沉澱24小時。

沉澱後,倒掉上層的水,留下底層的粉質。

再次沖入清水和勻,靜置2~3小時後倒掉表面的水,重複此步驟直到粉變白。

挖出底層的葛根粉並曬乾。

曬乾後,將葛根粉裝入罐中。

此外,還可以採用其他方法,如使用烘乾機烘乾葛根塊後打成粉末。或者將葛根切成小塊後用破壁機打成漿,過濾後靜置沉澱,最後曬乾。這些方法都有助於製作出純天然的葛根粉。