葡萄施肥方法主要包括土壤施肥和根外施肥（葉面施肥），其中土壤施肥是最主要的施肥方式，分為基肥和追肥兩種。具體如下：
基肥。在秋季葡萄採摘後施入，主要以腐熟的有機肥料為主，配合適量的過磷酸鈣和尿素。施肥方法為挖溝，溝深約400至600厘米，將肥料一層一層地施入溝內，然後覆蓋土壤。基肥的施用量根據葡萄園的情況而定，一般為1500到2500公斤腐熟有機肥。
追肥。根據葡萄的生長周期，在萌芽前、花前、花後和果實著色初期等關鍵時期進行追肥。花前追肥以氮肥為主，花後以氮磷鉀複合肥為主。追肥可以通過滴灌或撒施的方式進行。
根外施肥（葉面施肥）主要是通過噴灑肥料溶液直接被葉片吸收，這種方法主要用於補充土壤施肥的不足，特別是在葡萄生長後期。
施肥時要注意以下幾點：
施肥後及時灌水，以幫助肥料溶解和根系吸收。
避免在高溫或低溫條件下施肥，以免影響根系吸收。
根據土壤類型和葡萄樹的長勢調整施肥量和類型。
總之，合理的施肥方法和時期對於提高葡萄產量和品質至關重要。