蒜是什麼味道

蒜的味道辛辣且濃烈，具有強烈刺鼻的氣味，聞起來可能會讓人感到不適。

蒜的味道辛辣且濃烈，具有強烈刺鼻的氣味，聞起來可能會讓人感到不適，生的大蒜有一種辛辣味，吃起來又酸又辣，經過高溫軟化後，其嗆辣程度會降低，取而代之的是濃濃的蒜香，讓人忍不住多吃幾口。此外，蒜還含有豐富的烯丙基含硫化合物，這些物質在嘴巴里混合起來，就會讓口氣變臭，吃完蒜後，排出的硫化物會增加，讓屁的臭味更加明顯，連排便都帶有奇怪的蒜臭味。