蒜苗是一種常見且多功能的食材，可以用來製作各種美味的家常菜。下面是一些蒜苗的做法：
蒜苗回鍋肉。將蒜苗和回鍋肉炒制，加入乾辣椒和花椒，調味料包括鹽、生抽、糖和雞精。
蒜苗炒雞蛋。先將雞蛋炒至金黃後盛出，再加入蒜苗翻炒，調味料包括鹽、生抽和料酒。
蒜苗炒臘肉。臘肉切片後與蒜苗、乾辣椒和生薑一起炒制，調味料包括鹽、生抽、料酒、糖和雞精。
蒜苗炒雞丁。雞胸肉切丁，與蒜苗一起炒制，加入乾辣椒、生薑、鹽、生抽、料酒、糖和雞精。
蒜苗辣炒香乾。豆乾切條與蒜苗一起炒，加入蒜末、乾辣椒、鹽、生抽、糖和雞精。
爆炒青蒜苗。蒜苗洗淨後先炒根莖再葉片，加入蔥花、蒜片、生抽、蚝油、鹽和白糖。
蚝油香菇炒蒜苗。香菇焯水後與蒜苗爆炒，加入蚝油、生抽和鹽。
江西醃蒜苗。大蒜去葉留桿和須，加入蒜末、薑絲、生抽、陳醋、剁椒、鹽和糖，淋上熱油拌勻。
蒜苗炒五花肉。五花肉切片與蒜苗一起炒，加入豆瓣醬、生抽和老乾媽風味豆豉。
這些做法只是蒜苗的冰山一角，您可以根據自己的口味和食材的搭配進行創新。