蒜苗炒豆芽

蒜苗炒豆芽是一道美味的家常菜，做法如下：

首先將綠豆芽清洗乾淨，去除水分，蒜苗也洗淨，切成3厘米左右的小段。

鍋中加油加熱，放入蔥絲、薑絲進行熗鍋。

接著倒入綠豆芽，煸炒至斷生。

然後加入蒜苗翻炒幾下。

加入適量的鹽、味素、醋和雞精調味，如果喜歡，也可以加入一些肉絲或乾辣椒增加風味。

最後炒勻後即可出鍋裝盤。

這道菜清脆爽口，營養豐富，是下酒或下飯的佳餚。