蒜茸蒸帶子

蒜蓉蒸帶子是一道美味的海鮮菜餚，其製作方法如下：

將帶子清洗乾淨，去除內臟和殼上的雜質，如果帶子殼較大，可以剪成喜歡的形狀。

蒜瓣剁碎，一部分蒜蓉用油爆香，另一部分保留生用。

將帶子放置在冬粉上（提前用冷水泡軟），然後鋪上蒜蓉。

把帶子放入已經加熱的蒸鍋中，隔水大火蒸8至10分鐘。

蒸好後，可以根據個人口味添加蔥花、紅辣椒等調味。

這道菜的關鍵在於蒜蓉的準備和蒸製的火候，以確保帶子的鮮嫩和蒜香的濃郁。根據個人口味的不同，還可以適量添加雞精、鹽、糖等調味料。