蒜蓉蚝油生菜是一道簡單又美味的菜餚，具體做法如下：
將生菜逐片清洗乾淨，去除泥沙和雜質，並將洗淨的生菜控乾水分備用。
準備蒜末，將幾粒大蒜切成薄片，再切成絲，最後剁成蒜末，準備一些紅線椒切成小顆粒，以及一些小蔥葉切成蔥花，所有這些調味料放在一起備用。
在小碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少許鹽、雞精，以及一小勺玉米澱粉和半碗清水，攪拌均勻備用。
鍋中加入適量清水，加入少許鹽和幾滴食用油，水開後放入生菜燙30秒左右，然後用漏勺撈出控乾水分，擺入盤中。
另起鍋加入少量食用油，油溫微熱後加入蒜末，開中小火翻炒至香，然後加入調好的料汁，開大火快速煮開，待湯汁炒至濃稠後淋在生菜上，撒上蔥花即可。
這道菜以生菜為基礎，搭配蒜香和蚝油的濃郁味道，口感清脆爽口，是一道非常適合夏季的菜餚。