蒜蓉通常指的是將整粒大蒜搗碎或剁碎後，經過加工烹飪處理的產品。具體來說，蒜蓉的製作過程包括將大蒜放入蒜臼中搗碎直至泥狀，或者用刀剁碎，然後通常會用色拉油在小火下炒熟，以炒出蒜的香味。蒜蓉醬是一種調味品，常用於烹飪中增加食物的風味。