勵志

勵志人生知識庫

蒜蓉豆鼓醬蒸排骨

蒜蓉豆豉醬蒸排骨是一道美味的菜餚,做法如下:

準備排骨。將排骨清洗乾淨,浸泡去血水,然後剁成小塊。

醃製排骨。將排骨加入植物油白糖生抽澱粉等調料拌勻,醃製備用。

準備蒜蓉豆豉醬。將蒜頭和豆豉剁成蓉,加入辣椒等調料拌勻。

蒸製排骨。將醃製好的排骨鋪在蒜蓉豆豉醬上,放入蒸鍋中蒸製,時間根據排骨大小調整,一般需要蒸30至40分鐘。

出鍋撒蔥花。蒸好後撒上蔥花即可食用。

這道菜的特點是排骨鮮嫩,蒜蓉豆豉醬香濃,非常適合搭配米飯食用。