炒蒜頭的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
蒜頭炒瓜遠。先將蒜頭拍扁去衣，瓜遠撕去外皮折成小段，胡蘿蔔削皮切絲，清洗瓜遠後瀝乾水分。熱油鍋，放入蒜頭爆香，加入胡蘿蔔絲煸炒至軟，倒入瓜遠，大火煸炒，邊炒邊灑點水，瓜遠變色後噴點白酒，放鹽調味，加一點點白糖提味。
蒜頭炒魚。將魚頭切塊，用玫瑰露酒醃製10分鐘去腥。準備蔥、姜、蒜和辣椒醬。砂煲底部鋪上蒜頭、薑片和蔥段，澆上油。鋪上魚頭和剩餘蔥段，加入醃製魚頭的汁和玫瑰露酒，中小火煲15分鐘。
蒜頭炒肉。洗好菜備齊，鍋燒熱加油，放蒜頭炒至金黃加水煮熟後放到碗裏。洗淨鍋後再次燒熱加油，先炒佐料，炒香後放豬肉炒香，加醬油調味，最後加蒜頭爆炒。
椒鹽大蒜。先將大蒜清洗乾淨，浸泡十分鐘。瀝乾水分後，油熱時放入大蒜中火煸炒至表面金黃。加入青紅椒翻炒出香味，調味只需放椒鹽粉即可。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。