蒜香味豌豆

蒜香味豌豆是一種美味的豌豆製品，其製作方法有多種，但主要步驟大致相似。以一種基本做法為例：

將豌豆洗淨並摘去絲絡，控淨水份。

大蒜切片，小米椒切粒。

鍋中加油，加入少許鹽，油溫四成熱時下入豌豆，中火快速翻炒至顏色變成翠綠色後盛出。

原鍋里下入蒜瓣、小米椒粒爆香，倒入炒好的豌豆、五香粉和少許鹽，大火翻炒均勻後即可盛出。

此外，還有一些變種做法，例如使用空氣炸鍋來烹飪豌豆，或者將豌豆先煮熟後再用蒜末和其他調料炒制。這些方法都能使豌豆帶有濃郁的蒜香味，適合作為小菜或零食。