蒜香油碟

蒜香油碟是一種流行的調味品，通常用於火鍋或其它菜餚的蘸食。其製作方法相對簡單，主要原料包括大蒜、香油、鹽、味素、芝痲等。具體步驟如下：

將大蒜去皮，搗成蒜泥或切成碎末。

根據個人口味，加入適量的鹽、味素、香油。

加入熟芝痲、小蔥、香菜等，攪拌均勻即可。

此外，還可以根據個人喜好添加耗油、辣椒圈等調味料來增加風味。這種油碟因其獨特的蒜香和辛辣味道，常被用於提升食物的口感和風味。