蒜香粉做法

以下是蒜香粉的製作方法：

準備新鮮的大蒜，清洗並剝去外皮，然後切成薄片。

將切好的大蒜片放在通風良好的地方，讓它們自然曬乾或使用烤箱以70度左右的溫度烘乾，直到大蒜片變得乾燥且一掰即碎。

將乾燥的大蒜片放入破壁機或粉碎機中，打成細膩的粉末。

將打好的蒜粉倒入濾網中過濾，以使粉末更加細膩。

最後，可以將蒜粉裝入調料瓶中，使用油紙做漏斗，蓋上蓋子保存。

這種方法不僅適用於製作蒜香粉，也適用於製作其他香料的粉末，如洋蔥粉。自製的蒜香粉適用於多種烹飪方式，如醃肉、烹飪蔬菜或作為調味料，增添菜餚的風味。