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蒟蒻是什麼東西

魔芋

蒟蒻,拼音爲jǔ ruò,是一種天南星科魔芋屬的多年生草本植物,俗稱爲魔芋。它在中國的古代也被稱爲妖芋。蒟蒻的地下莖爲球狀,可以食用,並且可以製成澱粉。此外,蒟蒻在日本被稱爲菎蒻(コンニャク),並且有着“去腸砂”之稱,是一種天然高纖維的健康食品,幾乎不含熱量,被視爲“胃腸清道夫”。蒟蒻的株高約40~70公分,地下有球莖,一株只長一葉,葉柄粗長似莖,開花紫紅色。它的地下球莖圓形,是主要食用部位,內含大量澱粉,煮熟冷卻後變爲半透明狀食品。蒟蒻的繁殖可以通過分株、分子球或芽眼種植。在IT界和互聯網界,蒟蒻作爲網絡流行詞,諧音爲巨弱,常用於自嘲表示很弱。