蒟蒻絲是什麼

魔芋

蒟蒻絲是一種美食，其主要原料是蒟蒻，也就是我們常說的魔芋。蒟蒻絲主要由膳食纖維和蛋白質構成，熱量極低，飽腹感強，因此被視爲減肥的聖品。蒟蒻是魔芋的古名，大約在1700多年前，魔芋還不叫做魔芋，它們更爲人熟知的名字——蒟蒻。蒟蒻，也就是魔芋的莖塊，這是一種可以食用的食材。