蒲公英可以做成多種美味的菜餚。下面是一些蒲公英的做法：
蒲公英炒肉末豆腐。食材包括蒲公英、老豆腐、肉末、蒜末，調料是生抽、蚝油、老抽、清水、少許白糖和胡椒粉。做法是鍋中燒水，水開後下入蒲公英焯水10秒撈出，擠乾水分並切小段備用。就著鍋底炒香蒜末，加入豆腐丁翻炒，加入料汁翻炒均後加蓋子燜煮，湯汁還有剩餘時加入炒好的肉末翻炒並繼續收汁，鍋中還剩餘少許湯汁時加入蒲公英，快速翻炒均勻即可。
涼拌蒲公英。將蒲公英、紅辣椒、蒜洗淨，瀝水後將蒲公英焯水，撈出後迅速放入裝有冰水的碗中冷卻，然後切碎裝碗，加入切碎的紅辣椒和大蒜，放適量香油、鹽、胡椒粉、雞精拌勻即可。
蒲公英雞蛋餅。將蒲公英洗淨後切碎，放入大碗中，打入兩個雞蛋，加入適量鹽、胡椒粉、雞精和料酒，攪拌均勻後放入蔥花和適量麵粉，攪拌成糊狀。電餅鐺預熱刷油，倒入蒲公英糊，攤開成圓餅狀，蓋上蓋子烙兩分鐘，翻面煎至兩面金黃即可。
蒲公英丸子。將蒲公英切碎，加入雞蛋、鹽、蔥花攪拌均勻後靜置20分鐘，加入少量麵粉和燕麥（根據出水量調整），攪拌勻後捏成丸子形狀開炸，炸至金黃色即可。
以上方法均可使蒲公英變得美味可口。