蒲公英拌菜怎麼做好吃

涼拌蒲公英的做法如下：

將蒲公英摘洗乾淨，去掉老葉和老梗。

在沸水中焯燙蒲公英幾秒鐘，然後撈出瀝乾水分。

準備調味料，包括蒜末、薑末、香菜末、小米椒、蝦皮、醬油、醋、鹽、胡椒粉和雞精等。

將調味料混合後澆在焯好的蒲公英上。

鍋中倒入適量油，加熱後淋到蒲公英上。

以上做法可根據個人口味進行調整，例如加入或替換其他調味料。此外，為了保持蒲公英的口感和營養，焯水時不要煮得太久。