蒸吐司是一種採用蒸製方式製作的麵包，與傳統的烤麵包相比，蒸吐司通常具有更濕潤的質地和更淺的顏色。製作蒸吐司的基本步驟包括將所有材料混合後揉成麵團，等待麵團發酵至原體積的兩倍左右，然後將麵團分割、擀制、捲起，並放入模具或直接放置進行二次發酵，最後將麵包放入蒸鍋中蒸熟。
蒸吐司的過程中，可能需要在麵團表面刷上蛋液、撒上芝痲等作為裝飾，並覆蓋保鮮膜以保持濕度。然後，將蒸鍋加熱至沸騰後放入麵包，蒸製時間大約為25至40分鐘，具體時間可能因麵包大小和所用材料而異。蒸製完成後，應立即打開蒸鍋蓋，讓麵包迅速冷卻。
此外，有些食譜會在蒸製過程中採取一些特殊技巧，如使用冷藏摺疊法來增強麵團的筋性，或者使用模具來改善麵包的形狀和結構。