蒸排骨的時間取決於排骨的大小、數量以及所使用的具體方法。以下是一些常見的方法和所需時間：
清蒸排骨：一般需要蒸15到20分鐘。如果排骨重量在300到500克之間，蒸的時間約為15分鐘；如果排骨塊頭較大，可能需要延長蒸煮時間。
粉蒸排骨：使用高壓鍋時，需要蒸20分鐘；使用普通鍋時，至少需要蒸40分鐘。
粵式豆豉蒸排骨：小塊的小排，水開後需要蒸30分鐘。
其他大塊排骨：根據情況，蒸煮時間可能需要40分鐘以上。
簡單快速蒸排骨：一般需要蒸15分鐘左右，這適用於去腥、醃製後的排骨。
孜然粉蒸排骨：需要蒸十五到二十分鐘。
粉蒸排骨（詳細方法）：需要蒸40-50分鐘，具體時間可能需要根據不同的鍋進行調整。
綜上所述，蒸排骨的時間範圍廣泛，從10分鐘到60分鐘不等，具體取決於所採用的烹飪方法和排骨的具體情況。在蒸製過程中，確保排骨完全熟透，但也要注意不要蒸得過久，以免影響口感。