蒸汽壓是什麼

蒸汽壓，也稱爲飽和蒸汽壓，是液體蒸發或固體昇華時，其表面產生的氣體分子對容器壁或其他物體造成的壓強。

在指定的溫度和壓力下，如果在一箇密閉容器中放置液體或固體，它們會蒸發或昇華。當單位時間內液體蒸發（或固體昇華）的分子數目與蒸汽中凝結爲液體（或凝華爲固體）的分子數相等時，便達到了相變平衡態。此時的蒸汽壓稱爲該液體（或固體）在指定溫度和外壓下的飽和蒸汽壓。

蒸汽壓隨溫度的升高而增大，並且不同類型的物質具有不同的蒸氣壓。例如，水在100°C時沸騰，此時水的蒸汽壓等於一箇大氣壓。