蒸糯米肉丸是一種美味的中式菜餚，做法相對簡單。首先需要準備好糯米和豬肉餡，糯米需要提前浸泡以便更容易蒸熟。浸泡時間通常為2到5小時，具體取決於個人喜好和糯米的類型。
接下來，將豬肉餡放入攪拌盆中，加入調味料如鹽、醬油、胡椒粉、雞蛋、澱粉等，根據需要可以加入其他配料如香菇末、蔥花、胡蘿蔔末等以增加風味和營養。將這些材料充分混合後，用手將肉餡搓成小丸子的形狀。然後將肉丸在瀝乾的糯米中滾動，直到均勻地裹上一層糯米，看不見肉餡為止。
最後，將準備好的糯米肉丸放入蒸鍋中，用大火蒸製。蒸製時間根據肉丸的大小和糯米的浸泡程度而定，一般在20到40分鐘左右。蒸熟後，可以在肉丸上撒上蔥花或枸杞作為裝飾。這種肉丸不僅口感糯滑，而且肉餡鮮嫩，是一道適合各種場合的美食。