蒸蛋糕作法

蒸蛋糕是一種簡單又健康的甜點，製作過程主要包括分離蛋黃和蛋白、混合植物油、牛奶和蛋黃、加入糖、鹽和低筋麵粉，然後打發蛋白並混合麵糊，最後將麵糊倒入模具中蒸製而成。

不同的蒸蛋糕食譜可能會有一些變化，例如加入不同的配料如大米粉、玉米油、泡打粉、白醋、低筋麵粉、可可粉等，以及是否使用模具或直接蒸製在碗中。蒸蛋糕的時間和溫度也會根據具體的食譜有所不同，但通常需要蒸製大約40分鐘。