蒸蛋花

蒸蛋花的做法具有多樣性和一定的複雜性。以下是一些常見的蒸蛋花做法：

基礎蒸蛋花。將雞蛋打散後加入適量的溫水（水量和溫水的比例通常為1:1），並加入少許鹽和油，攪拌均勻。使用保鮮膜覆蓋碗口後放入蒸鍋中，大火蒸約10至15分鐘直到凝固。

添加輔料。在基礎蒸蛋花的基礎上，可以在蛋液中加入火腿腸、菠菜泥等輔料，增加風味和營養。

使用模具製作造型。在蒸蛋液之前，可以使用模具製作出不同花型的蒸蛋花，增加視覺吸引力。

每種做法都有其獨特之處，可以根據個人口味和需求進行選擇。