蒸豆腐是一種簡單又美味的家常菜，其基本做法如下：
準備一塊豆腐，切成均勻厚度的片狀。切豆腐時，可以倒著切，用手按住切好的豆腐片，以防粘刀。
將切好的豆腐片擺放在盤中，可以按照喜歡的樣式擺放。
在蒸鍋中加水燒開，將豆腐放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，中火蒸8分鐘左右。
在蒸豆腐的同時，準備一些小料，如小蔥、小米椒、大蒜等，切成相應的大小。
準備一個小碗，加入蒸魚豉油、芝痲香油、生抽、白糖，加入少量溫開水，攪拌均勻。
豆腐蒸好後，小心取出，倒掉盤中的水分。
將調好的料汁倒在豆腐上，撒上蔥花、蒜末和小米椒，根據個人口味加入幾粒花椒。
燒熱油至冒煙，然後澆在豆腐上，使蔥花和花椒散發出香味。
最後，即可食用。
這是一種基本的蒸豆腐做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。