蒸韭菜盒子的做法主要包括以下步驟：
和面。使用中筋麵粉、水和鹽混合揉成光滑的麵團，然後讓麵團醒發一段時間。
準備餡料。將韭菜洗淨切碎，可以先加入適量的油攪拌以防水分過多，然後加入肉餡（如豬肉）、雞蛋、蝦皮、鹽、雞精、胡椒粉、蚝油和香油等調料混合均勻。
製作麵皮。將醒好的麵團分割成小份，每份擀成圓形麵皮。
包製。將餡料放在麵皮中央，然後將麵皮對摺並密封邊緣，可以捏出花邊以防漏餡。
蒸製。將包好的韭菜盒子放在蒸屜中，水開後放入蒸鍋，蒸製時間一般為10到25分鐘。
完成。蒸好後取出即可食用，可根據個人喜好搭配醬料。