蒿子面是哪里的

寧夏中衛市

蒿子面是寧夏中衛市的特色風味小喫。

這種麪食不僅在當地廣受歡迎，還被列爲寧夏回族自治區級的非物質文化遺產。蒿子面的歷史悠久，已有360多年的歷史，起源於明朝時期，由宮廷御廚傳入民間。這種麪食以其清爽可口和餘味悠長而著稱，是寧夏中衛地區的一種傳統美食。