蓄冷罐的工作原理和作用如下：
工作原理。蓄冷罐利用物質在相變（如凝固、融化）時釋放或吸收大量的潛熱，來儲存和釋放冷量。在製冷系統中，蓄冷罐與蒸發器和壓縮機配合使用，在低電價時段儲存冷量，並在高峰期釋放，以平穩系統的運行。具體來說，蓄冷罐通過充冷、儲存和放冷三個步驟來工作。在低電價時段，利用冷卻塔將水冷卻後充入蓄冷罐；當需要時，通過控制閥門的開關，將儲存的冷水釋放到需要冷卻的地方，如數據中心或空調系統，以提供冷卻。
作用。蓄冷罐的主要作用包括解決供熱或空調系統的峰值用水需求，保證系統平穩運行；通過水的循環為工業生產和建築領域的設備和機器提供冷卻水源；幫助減少冷卻水的消耗，並降低對環境的影響。
此外，蓄冷罐還可以幫助降低運營成本，因為它們可以在電價較低的時段儲存冷量，在尖峰時段釋放，從而實現在保障設備正常製冷需求的前提下有效降低運營成本。